TIRAMISU’ SALATO AL …TONNO

Ciao! oggi vi propongo un tiramisù salato che si abbina molto bene ad un aperitivo freddo. Noi abbiamo utilizzato il look da “finger”,ma credo sia adattabile anche in modo più…casalingo. INGREDIENTI 300 gr. di mascarpone 150 gr. di tonno sott’olio … Continua a leggere

TARTE TATIN AL PARMIGIANO CON POMODORINI

Ciao a tutti! Ecco qui una nuova ricetta un po’ diverse dalla nostre solite “creazioni”. Qualche settimana fa abbiamo scoperto l’iniziativa di Parmigiano Reggiano che chiedeva un “compito” piacevole:  riprodurre una ricetta internazionale con l’utilizzo del parmigiano reggiano. Dopo molto … Continua a leggere

CHEESECAKE SALATA

Siamo lentamente scivolati nel tunnel delle cheescake. Ricordo ancora quando io-Vale- guardavo con superiorità la NYCheesecake appena sfornata da Ketty provando a teorizzare l’inutilità di copiare ricette stranieri visto la ricchezza della nostra cucina. Poi l’assaggiai e divenni d’un botto … Continua a leggere